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2009-11-23 18:31 | カテゴリ:about Canada
実家と双子のカタワレmin一家にお歳暮を送ったのですが、今年は

サーモンビレッジ

の、スモークサーモンなどの詰め合わせにしました。

バンクーバーに住んでいたときからサーモンビレッジのスモークサーモンは
お土産にしたり自分で食べたりと何かと愛用してました。
ちなみにお店はバンクーバーのダウンタウンのメイン通りのRobson St×
Thurlow St(角から数件目)にあります。
十分目立つしアジア系の人たちが良くいるので分かり易いかも。
バンクーバーに行く事があったら是非お立ち寄りを。(回し者ではありません)

カナダに新婚旅行に行った際も、こちらのスモークサーモンを大量買いして
お土産に配ったのですが、日本で売っているスモークサーモンよりも肉厚で
(ペラッペラではなく1枚でも食べ応え十分!)味付けもあっさりだけどサーモンの
味がしっかりしているので大好評。
添加物、保存料着色剤などは一切使わず、味付けは塩と黒砂糖だけで
作られています。
また,「スモークハウス」は食品製造をする際に、食の安全、衛生管理面に
厳しい基準を定めたHACCP(ハセップ)の認可を得ているそうで、
サーモンそのものの味を堪能できるスモークサーモンなんです。

日本にも会社があり定期的にダイレクトメールを送ってきてくれます。
今までは日本で購入したことは無かったのですが、今年は夫joshが
「これにしたら~」なんて言ってきたので注文してみることに。

mapleのオススメはなんといってもキングスモークサーモン。
s

脂がた~っぷりのっていてそのままでも、マリネにしても、サラダの
トッピングにしても美味しくいただけます。
mapleはクリームパスタがオススメ。
ついでに自分達が食べる用もこそ~っと注文♪
rinにも食べさせてみようと思います。

サーモン好きな人には是非オススメですよ~
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2009-02-21 22:42 | カテゴリ:about Canada
ジャンル:育児 テーマ:英語de子育て
mapleがワーホリを申し込んだのは1999年出発分。

その当時は、応募期間が前年の5~7月くらいと決まっていてしかも抽選。

無料で申込みができ、募集枠も3,500人でした。

英文の残高証明書やカナダで何がしたいか簡単な英文を同封し応募したところ無事

ワーキングホリデーの許可が下りました♪

maple的には、ビザが届くのかなって思っていたら、ただのお手紙sai.leter-p

カナダに着いたら入国審査後にビザを発給してくれる窓口に行き、そのお手紙を見せ

ビザを発給してもらう仕組みになってます。


現在はワーホリの仕組みがmapleが行った時とは随分変わっているようですね~

驚いたのは、今年は10,000人まで募集枠が広がってるってことかしら。

あと、有料になったんですね・・・CD$150=¥11,200。

応募期間も期間限定ではなく、早い者勝ちだし。

30歳未満で興味のある方、詳しくはこちらをどうぞ ⇒ カナダ大使館のワーホリ情報


mapleは資金面では両親には全く頼らず、全額自分でまかなうために銀行員時代にせっせと

預金して資金を貯めました。

あと、カナダでの生活は働いて給料でまかなうつもりだったので、お仕事も見つけないと。

四国出身のmapleでも過ごしやすい&、仕事も見つけやすいということを考えて選んだのが

2010年の冬季オリンピックの開催地でもある


バンクーバー


春~観光関係の仕事が本格的になるので、冬にバンクーバーに行き仕事を見つける予定で

1999年12月にバンクーバーに出発。

2ヶ月間語学学校に行き、その間に就職活動をして、無事日本の大手旅行会社の経理の

お仕事を見付け2000年12月に日本に帰国。


mapleの旦那さんはカナダで知り合った日本人。

旦那さんは珍しく独身で駐在員としてカナダに3年間滞在してたの。

mapleの会社の仲良くなった先輩と彼が知り合いで、一緒に晩御飯を食べたのをきっかけに

仲良くなったの。

mapleの帰国やいろいろあり音信不通などなど紆余曲折経て、日本で2年後に再会キラキラ

2007年に旦那さんの東京への転勤を機に結婚しましたハート

これから仕事バリバリがんばるぞ~なんて思ってた矢先妊娠発覚。

2008年9月26日、無事娘rinを出産して今子育てに励んでます汗


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